HERZLICH WILLKOMMEN IN DER HAUSBAR WIEN
Wir freuen uns auf deinen Besuch. Reservierungen bitte unter reservierung@hausbar-wien.at
Herzlich Willkommen in der HAUSBAR WIEN.
Eigentlich wollten wir eine neue gemütliche Bar für feuchtfröhliche, lange Abende im Herzen Wiens inszenieren. Doch leider, pünktlich zu unserer Eröffnung kam dann dieses Corona …
So haben wir unsere Pläne kurzerhand an die Begebenheiten (Abstandsregeln,…) in Form eines POP UP Konzepts angepasst.
Das Ergebnis > wir sind gekommen um zu bleiben!
3 HAUBEN von Gault-Millau 2023, 2022 und 2021
RESTAURANTBAR des Jahres 2021 (Falstaff Österreich)
Die 12 Besten Restaurants in Wien (Falter)
Anmeldung unter reservierung@hausbar-wien.at
Das Hausbar Team freut sich auf euren Besuch.
2023
Was erwartet euch 2023 bei uns?
Auch heuer wollen wir unseren Focus weiterhin auf Regionalität sowie Saisonalität in unseren Kreationen legen. Wir denken, gerade die ersten Tage des neuen Jahres zeigen mehr den je auf, dass es immer wichtiger für uns alle wird, Nachhaltig und Ressourcenschonend zu agieren.
Es muss nicht immer nur ausschließlich Fisch oder Fleisch am Teller sein – nein, wir wollen euch vor allem auch mit neuen, vegetarischen Gerichten begeistern und überraschen.
So könnt ihr auch im heurigen Jahr eure Menüfolge folgendermaßen wählen:
- vegan
- vegetarisch
- wahlweise einen Gang mit Fisch oder Fleisch
Passend dazu kreieren Nik & Simon ihre hauseigene Getränkebegleitung, abgestimmt zum jeweiligen Gang. Solltet ihr auf jeden Fall dazu probieren – ein absolutes Erlebnis – so auch der Falstaff 2023:
„Unter dem Künstlerhaus passiert seit einiger Zeit Wundervolles: Aus der Küche kommen kreative, gern vegetarisch-vegane Gerichte, die sich nicht festlegen wollen (gut so!), die Drinks sind ein Teil des Menüs, den man sich nicht entgehen lassen sollte. Und sie funktionieren auch solo hervorragend.“
Wir freuen uns auf euch
TEAM HAUSBAR
Roxy, Anna, Lisl, Simon, Mario, Theo, Christoph, Nik & Luke
Der Küchenchef
Mario Ulrich
Wie die meisten von euch die letzten Monate wahrscheinlich auf verschiedensten Kanälen gelesen haben, gibt es in der Hausbar seit 1.2.2023 einen neuen Küchenchef. Da unser Oliver nochmals für uns auf Reisen geht, freuen wir uns sehr, dass wir in Person von Mario Ulrich einen weiteren, jungen und höchst motivierten TOP KOCH für unser Haus gewinnen konnten. Die erste Menüfolge von Mario hat schon wunderbaren Anklang bei unseren Gästen & Freunden gefunden. Allerdings auch nicht verwunderlich, so war Mario jahrelang im Tian Wien tätig und ist dann über die Vila Joya in Portugal und das Schubert in Wien zu uns gestoßen.
Wir freuen uns auf viele weitere Highlights und sind froh, Mario in unseren Reihen zu haben.
